尼科德索托

在鸡尾酒菜单、酒吧设计、如何重新开业等方面提供建议和培训,打造成功的酒吧 & 是世界50家最佳酒吧的一部分. 员工培训 & 正规合法赌场质量改进.

位置
纽约
行业
热情好客
联系
取得联系

在巴黎出生和长大, 2005年,他在巴黎开始调酒,在那里他接受了经典鸡尾酒艺术的培训. 2007年,他搬到澳大利亚,开始在墨尔本工作,在那里他花了一年时间制作酒.

 

随后,尼科·德·索托回到了巴黎, 在加入巴黎最受尊敬的鸡尾酒吧之前,曾在中国俱乐部担任Mama Shelter的酒吧经理, 实验鸡尾酒俱乐部和古玩馆.

2010年,Nico加入了Dram和PKNY (前止痛药),后来成为实验组的首席调酒师, 开背靠背的很成功 实验鸡尾酒俱乐部 在伦敦和纽约,分别获得2012年欧洲鸡尾酒烈酒奖第三名,2013年故事性鸡尾酒奖世界最佳新酒吧前四名,以及DrinksInternational全球最佳鸡尾酒酒吧第26名.

In 2013, Nico在伦敦获奖的69 Colebrooke Row和Happiness forgotten酒吧工作, 分别在《正规合法赌场》和《正规赌场下载》评选的2013年世界最佳酒吧第六名.

In 2015, 他在纽约东村开了自己的第一家鸡尾酒吧Mace,在国际饮料协会评选的全球50家最佳酒吧中排名第28位, 已经连续四年了.

In 2016, 他在巴黎开设了Danico, 在意大利达罗克餐厅的中心, 和他的两位餐馆老板朋友朱利安·罗斯和亚历山大·吉斯伯特一起.

In 2018, 他在迈阿密设计区(Design District of Miami)与获得詹姆斯·比尔德(James Beard)多项提名的大厨布拉德·基尔戈尔(Brad Kilgore)一起创办了Kaido餐厅, 日本风格的鸡尾酒吧.

他的饮料设计灵感来自旅行和美食, 总是在尝试新的口味, 组合和技术. 他使用了很多现代技术, 就像真空低温烹饪一样,能得到最好的味道, 离心机澄清果汁或旋转蒸汽制造他自己的蒸馏物.

尼科·德·索托赢得了"最有影响力的法国酒保” at 鸡尾酒SpiritsBar显示 2014年在巴黎.

2016年,他被评为“第40位30多岁的法国人是法国美食界最有影响力的人物(他是排名中唯一的酒保).

2019年,他排名第22。”行业最具影响力人物” by 饮料国际.

尼克是个狂热的旅行者,他参观了酒吧里列出的100家酒吧 世界上最好的50家酒吧 2018年榜单中,63位从他的前120名名单中脱颖而出 全球50家最佳餐厅.

这种独特的体验反映了他的工作和他在调酒方面的创造方式. 他今天出名了, inFrance和全球,  让澄清牛奶潘趣酒重新流行起来, 同时也负责将香浓酒作为一种新的调酒趋势引入市场.

最后, Nico与世界领先的酒吧用具公司“鸡尾酒王国”合作,推出了自己的酒吧工具系列

让我们实现它!

今天给我们留言或预约您的咨询!
请您通过以下表格提供尽可能多的详细信息或今天预约您的咨询!